Sarrasin ZITA AB non traité

Le sarrasin précoce à gros grain

ZITA est un sarrasin à gros grain plus facile à décortiquer, il est plus précoce que la variété HARPE et sa floraison est assez homogène. Il a une meilleure vigueur au démarrage que HARPE.

Le sarrasin est une plante à croissance rapide, avec une bonne vigueur au départ et une très bonne couverture de sol. Son système racinaire dense permet de bien structurer le sol même s'il est peu profond, ce qui le rend un peu sensible à la sècheresse. Le sarrasin est une très bonne solution pour retenir les nutriments dans la partie du supérieure sol à fort développement racinaire, ce qui les rend disponibles pour la culture suivante. Le sarrasin fait partie d'une famille peu répandue en culture principale ce qui permet de couper les cycles de transmission des maladies. C'est un très bon couvert à gibier, et c'est une plante mellifère.

Caractéristiques principales

Type d'agriculture	Produit certifié Bio
Pérennité	Annuelle
Type d'utilisation	Graines \| Couvert
Période de semi	Mai \| Juin
Période de récolte	Récolte mi septembre à fin octobre
Type de sol	Tous types sols (sauf Hydromorphes)
pH du sol	5,5 à 8
Conditionnement	Sac de 25 Kg

Intérêts du Sarrasin ZITA

Sarrasin précoce

Floraison déterminée donc plus facile à récolter

Gros grain décorticable et utilisable en meunerie

Intérêt de la culture du sarrasin:

Très peu sensible aux maladies, pas de ravageurs connus.

Culture très peu exigeante, peu de besoins azotés.

Se comporte très bien sur des "petites terres".

Plante mellifère (idéal jusqu'à 10 ruches par hectare).

Fort pouvoir couvrant.

Le sarrasin est gélif (il est détruit à -1°C).

Culture nettoyante, bonne tête de rotation.

Critères techniques principaux

Nom scientifique	Fagopyrum esculentum
Alternativité	Printemps
Précocité de floraison	Précoce
Vigueur au départ	Très bonne
Hauteur de plante	Assez courte
Facilité d'implantation	Bonne
Vitesse d'implantation	Rapide
Couverture de sol (limitation des adventices)	Bonne à très bonne
Amélioration de la structure	Bonne à très bonne
Production de biomasse	Assez bonne
Restitution pour la culture suivante	Bonne
Rupture parasitaire	Bonne à très bonne
Facilité de destruction (gel ou mécanique)	Assez facile
Intérêt insectes	Plante mellifère
Destruction par le gel à partir de	-3°C
Sensibilité à la sécheresse	Légèrement sensible
PMG moyen	26 à 28 grammes
Calibrage	Gros grain
Couleur du grain	Gris foncé
Productivité	Moyenne

Limites ou points faibles du sarrasin

Eviter les terres très riches qui favorisent une végétation luxuriante aux dépens de la production de graines.

Besoin d'un sol ayant une réserve hydrique suffisante à la floraison.

Rendements assez variables de 10 à 30 qx / ha.

Eviter les précédents légumineuse pour le risque de reliquat d'azote trop élevé.

Fiche conseil couvert Sarrasin

http://www.fiches technique Sarrasin ARVALIS

Conseils d'utilisation:

Dose de semi :

150 à 250 grains / m² (soit entre 50 et 70 kg / ha suivant le PMG)

Profondeur de semi :

2 à 3 cm

Les dates de semi préconisées dans les caractéristiques principales du produit, sont des périodes les plus courantes, il faut dans certains cas les adapter suivant le climat et l'altitude.

Pour nos semences certifiées, il est indispensable de conserver l'étiquette de certification avec le numéro de lot. Sans ces éléments, aucune réclamation ne pourra être ouverte.

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